Блины и запеканки

История блинов исчисляется столетиями и точной версии появления блинов не существует. Одна из них гласит, что более тысячи лет назад, княжеская стряпуха забыла в печке молочный мучной кисель, и он поджарился до румяной корочки. Разъяренный князь потребовал у стряпухе немедленно съесть получившийся румяный круг, к всеобщему удивлению стряпухе вкус получившегося блина понравился и на следующий день она испекла блинов для приближенных князя. После снятия пробы получившийся «шедевр» пришелся им по вкусу. Вот так случайно открытое блюдо сразу стало пользоваться огромной популярностью среди всех сословий и в дальнейшем рецепт блинов постоянно совершенствовался.

Блины появились намного раньше, чем заквашенный хлеб и за короткое время превратилось не только в популярную у древних славян еду, но и стало ритуальным блюдом. Кроме приношения древним славянским богам, первый блин принято было отдавать малоимущим и нищим, поминая, таким образом, усопших. И знаменитая пословица «первый блин комом» - произошла от ощущения накатившейся грусти и поэтому первый блин комом встает в горле и плохо получается.

Наши предки пекли блины их из остатков муки от предыдущей выпечки. К мере муки добавляли сливочное масло, молоко, яйца, муку, соль и патоку. Так выпекались настоящие русские блины. Сегодня процесс выпечки блинов не такой трудоемкий, но так же подразумевает использование только высококачественных ингредиентов. На нашей ферме, мы печем домашние блины на основе высококачественной с добавлением настоящего фермерского молока от наших коров и яиц с нашего птичьего хозяйства. Заказать блины вы можете, как в интернет-магазине фермерского хозяйства Арти-Ферма с доставкой по Балашихе, Люберцам, Железнодорожному и Реутову, так и купиттв нашем магазине на территории Загородного клуб- отеля Артиленд, по адресу г. Балашиха, Новское шоссе, д. 10