Пельмени – самое загадочное блюдо в мире, обладающее древнейшей историей и своим рецептом у каждого из народов, которые до сих пор борются за право называть пельмени своим изобретением. Большинство историков убеждены, что это блюдо изначально имеет китайские корни.
Любой фарш, из мяса, рыбы, морепродуктов и овощей, в любых вариациях, старательно закутанный в тесто, для национальных кухонь большинства народов является традиционным блюдом. Аналоги пельменей, такие как хинкали, равиоли, колдуны, манты, буузы давно известны всем интересующимся разнообразными кулинарными традициями различных народов мира.
Существует много версий о том как появились пельмени в России. До 1820-30-х гг. упоминаний о пельменях не найдется ни в одной кулинарной книге тех времен. Нет упоминаний о пельменях даже в популярной кулинарной книге тех времен - «Солдатской кухни». Кто-то объясняет это тем, что слишком долго пельмени в уральской и сибирской кухнях считались блюдом региональным, и общероссийскую известность обрели лишь в XIX веке. А некоторые утверждают, что пельмени в Европейской части России не особенно признавалась.
Сейчас все изменилось- в любой семье в морозильной камере всегда должны быть пельмени на "всякий случай" для быстрого приготовления вкусной семейной трапезы.
Служба доставки нашего фермерского хозяйства быстро доставит к вашему холодильнику несколько видов этого сверхпопулярного блюда:
- Пельмени из фермерского мяса молодых бычков и свинины;
- пельмени из фермерского мяса молодых бычков;
- пельмени с креветками и курицей.
А для любителей кавказской кухни, мы делаем домашние ароматные хинкали из говядины и баранины!