Экологически
чистая продукция
фермерского хозяйства
чистая продукция
фермерского хозяйства
8 (925) 130 00 44
МО. г. Балашиха, Новское шоссе, 10 
В связи с техническими неполадками у провайдера, просим Вас подтвердить свой заказ по телефону!
Напитки
История создания кваса берет свое начало в Древнем Египте. Этот квас был похож на что-то среднее между пивом и квасом.
На территории древней Руси квас впервые упоминается у Нестора Летописца в «Повести временных лет», где автор описывая крещение Руси, рассказывает об указе князя Владимира в честь праздника раздать людям хлебный квас и хмельное питье. Таким образом, история создания русского кваса начинается до 988 года.
Закономерно, что квас стал из за простоты приготовления стал на Руси одним из самых любимых напитков. Для приготовления кваса использовали различные злаки – пшеницу, овес, ячмень и рожь. Иногда для улучшения вкусовых качеств добавляли фрукты, ягоды или травы.
Крепость кваса, который готовили наши предки, не была столь уж безобидной: содержание алкоголя в квасе могла достигать 15%. Тех, кто чрезмерно увлекался дегустацией пенного напитка, называли «квасниками». Глагол «квасить» успешно дожил до наших дней, при этом семантика его абсолютно не изменилась.
В XIX столетии ученые обнаружили, что кроме прекрасных вкусовых качеств и хорошей способности утолять жажду, квас обладает еще и массой полезных свойств: способствует пищеварению, улучшает обмен веществ, нормализует флору кишечника. Более того, он обладает антибактериальными свойствами. Это объясняется наличием в его составе солода, который получают путем проращивания злаковых зерен. Квас помогал людям соблюдать длинные посты и не болеть.
К сожалению, традиции изготовления кваса в наше время претерпели серьезные изменения, редко где найдешь настоящий квас сделанный без применения искусственных веществ, а только на основе натурального брожения. Ферма Арти-Фарм предлагает своим покупателям только натуральный квас естественного брожения, а так же настоящий морс из натуральных ягод с доставкой по ВАО, Балашихе, Реутову, Железнодорожному и Купавне.
На территории древней Руси квас впервые упоминается у Нестора Летописца в «Повести временных лет», где автор описывая крещение Руси, рассказывает об указе князя Владимира в честь праздника раздать людям хлебный квас и хмельное питье. Таким образом, история создания русского кваса начинается до 988 года.
Закономерно, что квас стал из за простоты приготовления стал на Руси одним из самых любимых напитков. Для приготовления кваса использовали различные злаки – пшеницу, овес, ячмень и рожь. Иногда для улучшения вкусовых качеств добавляли фрукты, ягоды или травы.
Крепость кваса, который готовили наши предки, не была столь уж безобидной: содержание алкоголя в квасе могла достигать 15%. Тех, кто чрезмерно увлекался дегустацией пенного напитка, называли «квасниками». Глагол «квасить» успешно дожил до наших дней, при этом семантика его абсолютно не изменилась.
В XIX столетии ученые обнаружили, что кроме прекрасных вкусовых качеств и хорошей способности утолять жажду, квас обладает еще и массой полезных свойств: способствует пищеварению, улучшает обмен веществ, нормализует флору кишечника. Более того, он обладает антибактериальными свойствами. Это объясняется наличием в его составе солода, который получают путем проращивания злаковых зерен. Квас помогал людям соблюдать длинные посты и не болеть.
К сожалению, традиции изготовления кваса в наше время претерпели серьезные изменения, редко где найдешь настоящий квас сделанный без применения искусственных веществ, а только на основе натурального брожения. Ферма Арти-Фарм предлагает своим покупателям только натуральный квас естественного брожения, а так же настоящий морс из натуральных ягод с доставкой по ВАО, Балашихе, Реутову, Железнодорожному и Купавне.
