Птицеводство – одна из древнейших отраслей животноводства. На протяжении многих веков производство и потребление курятины, мяса утки, гусей, цесарок и перепелок было незначительным из-за малочисленности и низкой продуктивности птицы. Позже птицу стали разводить в крестьянских хозяйствах, как источник получения мяса и яиц.
В XVIII- XIX вв. в России птицеводство считалось одной из самых отсталых отраслей сельского хозяйства. Птица была малопродуктивной: курица-несушка давала 50—60 яиц за сезон, яйца были мелкие, с грязной скорлупой, а тушки птицы имели малую массу. В 60—70-х годах XIX в. закупку птицы и яиц в России производили иностранные конторы. Основными потребителями российских яиц и мяса птицы были Германия и Великобритания. Яйца отправляли в основном из Нижнего Новгорода, Казани, Рыбинска и др. Большая часть продукции (56 %) для вывоза в Европу поступала через Балтийское море. К началу XX в. экспорт продуктов птицеводства из России достиг значительных объемов. В общей сумме вывоза на долю птицы и продуктов отрасли в 1896 г. приходилось около 4%, а в 1913 г. данная доля возросла в 4 раза. По размерам общего экспорта яиц Россия занимала одно из первых мест в мире. В помещичьих и любительских хозяйствах было около 26 тысяч голов племенной птицы 50 различных пород. Завоз зарубежных пород осуществляли любители.В наше время появилась другая проблема: сейчас очень сложно сегодня найти птицу, которая будет действительно качественной, выращенной на натуральных кормах без гормонов роста и стимуляторов. На нашей ферме мы используем только высококачественные корма и полностью исключаем добавления каких либо добавок.
В интернет-магазине нашего фермерского хозяйства вы всегда можете заказать курицы выращенную с заботой на натуральных кормах, которая идеально подойдет для приготовления бульонов и супов, других первых и вторых блюд, запекания, гриля, жарки или тушения.
Кроме курицы, мы выращиваем уток, мясо которых считается одним из самых диетических и идеально подходит для запекания или тушения. Для диетического питания так же идеально подойдут наши перепелки с их нежным и ароматным мясом
Гурманам мы рекомендуем попробовать наших цесарок, которые являются ближайшими родственниками кур, но больше по размерам.
А для праздничного стола, мы настоятельно рекомендуем гуся. Эта благородная птица, помимо своих огромных размеров славится ароматным мясом с настоящим насыщенным вкусом.
И конечно же мы с радостью предлагаем домашние яйца всех этих птиц, которые, как и птицу вы легко сможете купить в интернет-магазине нашей фермы или забрать самовывозом.